Trong cơ thể con người hàm lượng đường thường ở mức nhất định, chúng là nguồn dinh dưỡng chính cung cấp năng lượng cho tổ chức não bộ cũng như các hoạt động của hệ thần kinh. Để đảm bảo duy trì hoạt động sống, thông thường bữa ăn cần phải đảm bảo 3 thành phần chính đó là tinh bột chiếm khoảng 60% tổng số năng lượng, chất béo và chất đạm chiếm khoảng 20%, chất xơ, vitamin là phần còn lại. Đối với người mắc bệnh tiểu đường, chế độ ăn uống phải được tầm soát nghiêm ngặt hơn để ngăn chặn việc tăng giảm lượng đường. Việc giảm bớt khẩu phần trong bữa ăn dường như là việc làm quá khó khăn đối với bất cứ ai chứ không riêng người bệnh tiểu đường. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách làm mứt bưởi từ vỏ ngoài thơm ngon dễ ăn chữa bệnh tiểu đường.
Việc giảm bớt khẩu phần trong bữa ăn dường như là việc làm quá khó khăn đối với bất cứ ai chứ không riêng người bệnh tiểu đường
Theo các nghiên cứu mới nhất về bệnh tiểu đường cho biết: Hoạt động thể lực và nguyên tắc dinh dưỡng là nền tảng cơ bản trong điều trị triệt để nguồn gốc căn bệnh này. Trái cây chứa nhiều vitamin C được cho là phù hợp với người tiểu đường. Nhưng để chuẩn chỉ theo đúng khoa học thì chỉ có bưởi, khổ qua được cho là tốt nhất. Đặc biệt vỏ bưởi chứa nhiều Pectin, enzym – hoạt chất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Các hoạt chất này giúp giảm mỡ máu, ổn định lượng chất béo, lượng đường nạp vào cơ thể.
Cách làm mứt bưởi từ vỏ ngoài cùng đem sấy khô để sử dụng được dễ hơn, thường xuyên và lâu hơn các cách dùng tươi.
Vỏ bưởi chứa nhiều Pectin, enzym – hoạt chất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Các hoạt chất này giúp giảm mỡ máu, ổn định lượng chất béo, lượng đường nạp vào cơ thể
Nhiều người cũng cho rằng nếu đem sắc vỏ ngoài cùng trái bưởi tươi để uống thì sẽ hấp thụ được nhiều hơn lượng tinh dầu tốt cho sức khỏe. Nhưng như thế sẽ rất đắng và khó uống. Cách làm mứt vỏ bưởi sấy khô sẽ làm giảm bớt lượng tinh dầu nhưng cũng không làm cho chất lượng của thành phần này giảm.
Có một lưu ý hết sức với bệnh nhân tiểu đường đó là: Để điều trị bệnh triệt để mà vẫn đảm bảo sức khỏe thì dù có dùng thực phẩm nào để hỗ trợ vẫn nên tuân thủ những nguyên tắc cơ bản về chế độ dinh dưỡng mà bác sĩ chỉ định.
Nên bổ sung thêm nhiều chất xơ và vitamin có trong rau củ ngũ cốc nguyên hạt, và các loại trái cây vì chúng giúp cơ thể bổ sung các loại vitamin, cắt giảm lượng chất béo và nhuận tràng.
Cách làm mứt vỏ bưởi sấy khô sẽ làm giảm bớt lượng tinh dầu nhưng cũng không làm cho chất lượng của thành phần này giảm khi điều trị tiểu đường
