Để tiến hành cách làm mứt mãng cầu xiêm, trước tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:
- 1 quả mãng cầu xiêm
- Đường trắng
- Giấy bóng kín dùng để gói mứt.
Mãng cầu xiêm bạn nên lựa chọn quả to, tươi, không bị giập nát, chín đều, có da vàng, gai mềm, khoảng cách giữa các gai và mắt mãng cầu rộng. Như vậy, mình sẽ có được những thịt mãng cầu to hơn, dai hơn nhé Sở dĩ nên lựa chọn loại mãng cầu xiêm chín đều vì như vậy mứt sẽ k bị đắng, nếu mãng cầu chưa chín đều thì nó sẽ bị sượng và rất đắng. Vì vậy, để có được món mứt mãng cầu xiêm ngon đúng điệu thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng.
.jpg)
Nên lựa chọn những quả tươi và chín mềm
Thực hiện cách làm mứt mãng cầu xiêm qua 4 bước dưới đây.
- Bước 1: Mãng cầu xiêm bạn bóc vỏ, tách múi, bỏ hạt.
- Bước 2: Ướp mãng cầu với đường theo tỉ lệ: Cứ 1 kg thịt mãng cầu với 300 gam đường. Bạn có thể cho mãng cầu vào chảo sên luôn hoặc để đường tan hoàn toàn nhé (khoảng 4-5 h). Tùy theo sở thích ăn ngọt hay giữ vị chua chua của mãng cầu mà bạn tăng hoặc giảm lượng đường.
- Bước 3: Cho mãng cầu và đường vào chảo. Đun liu riu, đảo đều để đường tan và ngấm vào mãng cầu. Đến khi nước đường hơi cạn thì dùng một chiếc xẻng lật thức ăn bằng gỗ vừa đảo, vừa miết để mãng cầu được nhuyễn. Thao tác này còn giúp mãng cầu không bị khê bết vào chảo. Bạn đảo đến khi mãng cầu chuyển màu vàng nâu, hơi trong và thật dẻo thì tắt bếp.
- Bước 4: Dàn đều mãng cầu ra mâm, rồi phơi nắng. Cứ 2 tiếng trở một lần, trở 2 lần là có thể gói vào giấy bóng kín, thắt nút 2 đầu như hình viên kẹo.
Mứt mãng cầu xiêm sau khi hoàn thành
Trên đây là cách làm mứt mãng cầu xiêm ngay tại nhà, có vẻ hơi phức tạp nhưng nếu bạn dành một ít thời gian thì bạn có thể hoàn thành món mứt này một cách dễ dàng. Nhưng nếu bạn không có nhiều thời gian, bận rộn với công việc, hay bạn không khéo tay để làm thì việc lựa chọn những sản phẩm mứt được làm sẵn là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Tuy nhiên, bạn cần phải lựa chọn những địa chỉ uy tín và chất lượng nhất để đảm bảo an toàn khi sử dụng. Nông Lâm Food sẽ là gợi ý tốt nhất dành cho bạn. Đây chính là đơn vị chuyên cung cấp các loại mứt trái cây, đảm bảo về mặt chất lượng, đáp ứng được các tiêu chí của sản phẩm xuất khẩu. Với mục tiêu mang đến dòng sản phẩm cho người tiêu dùng trong nước chất lượng như sản phẩm xuất khẩu. Ngoài ra, đến với chúng tôi quý khách hàng còn nhận được các dịch vụ chăm sóc khách hàng chu đáo cùng nhiều chương trình ưu đãi cực kỳ hấp dẫn. Với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp luôn sẵn sàng hướng dẫn và giải đáp mọi thắc mắc của quý khách hàng.
Sản phẩm của Nông Lâm Food rất được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi
Vui lòng liên hệ đến Hotline 0934121431 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG LÂM FOOD
Địa chỉ: 311-G9, đường số 8,Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Hotline: 0934.121.431
Email: cskh@nonglamfood.com
Website: nonglamfood.com
