Để tiến hành cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng thì việc đầu tiên là chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết gồm:
- Vỏ bưởi: 2 trái
- Muối: 50g
- Đường: 500g
- Vani
Bạn nên lưu ý rằng, khi chọn bưởi bạn nên chọn mua bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi để mứt được thơm ngon mà không bị đắng, và bưởi phải tươi, nặng vỏ để món mứt được ngon hơn nhiều đó.
Lựa chọn bưởi da xanh hoặc bưởi năm roi là tốt nhất
Cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng là bạn nên sơ chế vỏ bưởi thật kỹ trước khi thực hiện. Cách sơ chế vỏ bưởi như sau:
Bước 1: Vỏ bưởi bạn rửa sạch, dùng dao bỏ bớt vỏ trắng bên trong, sau đó thái thành từng sợi dài vừa ăn.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một thau nước muối, cho tất cả vỏ bưởi vào ngâm khoảng 4 - 5 tiếng để ra hết tinh dầu.
Bước 3: Sau khi ngâm, vớt vỏ bưởi ra và rửa lại với nước 3 - 4 lần rồi vắt cho khô.
Bước 4: Tiếp theo, bạn đun sôi một nồi nước, đổ vỏ bưởi vào luộc khoảng 10 phút thì vớt ra cho vào một thau nước đá. Đồng thời lúc này, bạn dùng tay bóp nhẹ vỏ bưởi để để loại bỏ mùi hăng và the.
Bước 5: Khi vỏ bưởi nguội, bạn nếm thử nếu không còn vị the và đắng là đạt yêu cầu. Nếu chưa được, bạn tiếp tục luộc vỏ bưởi và ngâm lại trong thau đá đến khi nào đạt thì thôi.
Luộc vỏ bưởi sẽ khiến cho vỏ bưởi không còn bị đắng và the nữa
Thực hiện cách làm mứt vỏ bưởi không bị đắng qua những bước cơ bản sau:
- Bước 1: Vỏ bưởi bạn cho vào một thau sạch cùng với đường và vani, trộn thật kỹ rồi để qua đêm cho thấm.
- Bước 2: Cho hỗn hợp vỏ bưởi và đường vào nồi đun sôi ở lửa vừa. Đến khi sôi, bạn hạ nhỏ lửa và dùng đũa đảo đều liên tục cho tới khi cạn hết nước là có thể tắt bếp để nguội.
- Bước 3: Cuối cùng, bạn cho mứt vỏ bưởi vào hũ đậy kín nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát là có thể nhâm nhi suốt những ngày Tết rồi.
Mứt vỏ bưởi sau khi hoàn thành
Trên đây là bí quyết để làm mứt vỏ bưởi không bị đắng mà bạn nên tham khảo. Tuy nhiên, nếu bạn không thể tự tay làm món mứt bưởi này thì bạn có thể lựa chọn mứt vỏ bưởi được làm sẵn từ địa chỉ uy tín và chất lượng nhất trên thị trường đó là Nông Lâm Food. Nông Lâm Food là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp các loại mứt hoàn toàn từ thiên nhiên. Với quy trình chọn nguyên liệu và sản xuất khép kín, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, được kiểm duyệt chặt chẽ chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khách hàng.
Nông Lâm Food là địa chỉ cung cấp các loại trái cây sấy uy tín và chất lượng nhất
Vui lòng liên hệ đến Hotline 0934121431 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG LÂM FOOD
Địa chỉ: 311-G9, đường số 8,Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Hotline: 0934.121.431
Email: cskh@nonglamfood.com
Website: nonglamfood.com
