Quảng Bình đã thu hút rất nhiều khách du lịch bởi những bãi biển dài và đẹp cùng với những hang động hùng vĩ tráng lệ. Và đặc sản Quảng Bình cũng đã rất thành công trong việc mê hoặc những thực khách yêu thích sự dân dã và mộc mạc của người con miền Trung này.
Đã là người Việt thì tôi nghĩ chắc chắn ai cũng đã thử qua món bánh xèo miền Trung, một món ăn với hương vị chỉ ăn một lần thôi đã ghiền vì độ giòn rụm của miếng bánh hòa quyện cùng với tôm mực và các loại rau sau đó dùng với nước mắm thì không còn gì có thể chê được nữa. Thế nhưng nếu bạn muốn thưởng thức món bánh xèo đúng chất hương vị của miền Trung đầy nắng gió thì bạn phải chọn bánh xèo Quảng Hòa ở Quảng Bình. Điều làm nên tên tuổi cho món này là 2 thứ: gạo lứt và cá chuối. Bánh xèo này không được làm bằng gạo thông thường mà được làm từ gạo lứt, xay nhẹ gạo 2 lần sau đó hòa vào một ít muối, hành hẹ thái nhỏ làm nên bột bánh với hương vị hết sức đặc biệt. Món cá chuối thì quả thực cực kì lạ mắt, nguyên liệu chính là những quả chuối sứ. Chuối sau khi được chọn lựa kĩ càng sẽ được thái nhỏ, luộc chín rối uốn thành hình 1 con cá trông cực kì bắt mắt làm kích thích vị giác của chúng ta rất nhiều. Chính nhờ những yếu tố này mà đây chính là đặc sản Quảng Bình được mọi người lựa chọn là càng ăn càng ghiền.
.png)
Nóng hổi, giòn tan và dân dã.
Món lẩu cá khoai thường xuất hiện nhiều nhất là ở các quán ở Đồng Hới và đây chắc chắn cũng là món làm nên thương hiệu của thành phố này. Để có thể làm được món đặc sản này, cá khoai được chọn phải là những con tươi và dày thịt để tránh bị nát. Sau đó thì cá sẽ được làm sạch bỏ đầu và ruột, sau đó ướp với các loại gia vị cùng với cây nén (một loại cây thuộc họ hành tỏi), cây nén là thứ bắt buộc phải có để làm nên hương vị của nồi lẩu này. Nồi nước lẩu thì gồm có khế, cà chua, me chua, măng, nấm,.. những nguyên liệu này sẽ là thứ làm nên hương vị ngọt ngọt chua chua nổi tiếng của món. Và sau đó khi nước sôi thì cho cá vào, nhưng mà đừng nên cho hết cá vào vì như thế sẽ làm cho cá ở quá lâu trong nước sôi dẫn đến cá bị rục ăn không ngon. Cứ khi nào ăn thì chúng ta thả cá vào, ăn từ từ từng khúc một và cảm nhận hương vị của chúng. Nếu có dịp đi du lịch Quảng Bình vào mùa đông, thì chắc chắn đặc sản này sẽ là món được lựa chọn nhiều nhất vì còn gì tuyệt bằng khi có thể quây quần với mọi người bên nồi lẩu vừa nhâm nhi vừa trò chuyện.
Món ăn thơm ngon cho những ngày đông lạnh.
Đặc sản Quảng Bình độc và lạ thì không thể không kể đến món đẻn biển. Đẻn biển là một loại rắn nhỏ và thon dài từ 1 đến 2 mét có giá trị dinh dưỡng cực kì cao và đồng thời còn có thể dùng để chữa bệnh. Đẻn biển có rất nhiều loại và hầu như đều có thể dùng để chế biến món ăn thế nên có rất nhiều thực khách ưa thích món ăn này. Thế nhưng nếu kể đến món gọi là được yêu thích nhất từ đẻn biển thì chắc chắn phải kể đến tiết đẻn và ram đẻn. Tiết đẻn là dùng máu tươi của loại rắn này để ngâm với rượu để uống, nếu có cơ hội các bạn vẫn nên thử món này một lần, cái hương vị hơi ấm ấm và chát sẽ làm bạn lưu luyến rất nhiều. Ram đẻn thì sau khi được làm sạch sẽ, băm nhuyễn và được trộn với các loại gia vị sau đó cuộn lại thành từng chiếc nhỏ rồi rán trên chảo dầu. Mùi thơm sẽ bốc lên thật cuốn hút và không thể cưỡng lại được, khi ăn vào không những giòn mà còn béo ngậy với thịt đẻn thật sự là không thể chê vào đâu được.
Hương vị lạ, nhưng thơm ngon bắt mắt.
Đặc sản Quảng Bình thì không thể kể hết trong ngày một hay ngày hai được, vùng đất dân dã với những món ăn hết sức tuyệt vời này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt hảo cho những chuyến du lịch của chúng ta. Nếu bạn nào không có dịp ghé thăm Quảng Bình, có thể lựa chọn Sài Gòn làm điểm đến để thưởng thức đặc sản Quảng Bình, bởi Sài Gòn là thành phố có rất nhiều đặc sản đa dạng của các vùng miền khác nhau, trong đó chắc chắn cũng sẽ có đặc sản của Quảng Bình. Và nếu đã ghé đến Sài Gòn thì cũng nên thử thức uống trà thảo mộc của NongLamFood, không những thơm ngon, tốt cho sức khỏe, mà còn có thể mang về làm quà biếu cho gia đình hoặc người thân. Trà thảo mộc không những dễ dàng trong việc đem đi mà lại còn giúp chống lão hóa và giảm cân cũng rất tốt.
CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG LÂM FOOD
Địa chỉ: 311-G9, đường số 8,Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Hotline: 0934.121.431
Email: cskh@nonglamfood.com
Website: nonglamfood.com
