Trước khi thực hiện cách làm vỏ cam sấy dẻo ngay tại nhà thì bạn phải chọn nguyên liệu cũng như chuẩn bị các vật dụng cần thiết. Trước tiên, bạn nên chọn loại cam mà mình muốn sử dụng như: cam vàng, cam sành, cam ngọt,... Khi chọn cam nên chọn những quả có vỏ còn căng bóng không hư hỏng, tốt nhất nên chọn cam trồng tự nhiên, không phun thuốc. Sau khi chọn cam thì dùng ruột cam để pha nước hoặc ăn trực tiếp, chỉ lấy phần vỏ cam. Chuẩn bị các nguyên liệu như: vỏ cam vàng 500g, đường 300g, mật ong 150g, 2 thìa cafe muối. Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị các vật dụng khác để làm như bếp, chảo, thìa, đũa, tô,... để quá trình làm và sử dụng. Đây là bước đơn giản nhất nhưng đóng vai trò quan trọng, giúp cho quá trình chế biến trở nên dễ dàng hơn, do vậy, bạn phải cẩn thận trong việc chọn cam.
.jpg)
Chọn cam đóng vai trò vô cùng quan trọng nhất là khi làm mứt
Bước 1: Rửa sạch cam, lấy phần vỏ rồi dùng dao thái vỏ cam thành từng sợi có bề ngang dày 1cm.
Bước 2: Cho phần vỏ cam đã thái vào nồi chế ngập nước rồi bắt lên bếp đun sôi 2-5 phút, sau đó chế bỏ nước, bước này sẽ giúp vỏ cam bớt the hơn.
Bước 3: Sau khi luộc vỏ cam bạn tiếp tục cho vỏ cam vào ngâm với muối pha loãng từ 8-10 giờ, sau đó bạn nên rửa vỏ cam vài lần với nước sạch để cam không bị mặn. Cho vỏ cam, đường, mật ong vào trong tô lớn trộn đều, đậy nắp và để cho đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Sau khi đường tan hoàn toàn thì bạn đặt chảo hay nồi lên bếp, cho tất cả vỏ cam đã ướp đường vào nồi, chảo. Đun với lửa nhỏ, dùng đũa đảo nhẹ nhàng cho đến khi đường cạn và sền sệt lại còn vỏ cam chuyển sang màu vàng óng thì tắt bếp.
Bước 5: Vớt vỏ cam ra và xếp lên giá của lò nướng, bên dưới các bạn đặt khay để hứng nước đường chảy ra từ vỏ cam rồi cho vào lò rồi sấy ở nhiệt độ 100 độ trong khoảng 15 – 20 phút. Nếu không có lò nướng thì các bạn có thể hong mứt ngoài trời hoặc cho vào tủ lạnh để mứt được khô. Nếu những ai không thích ăn quá ngọt thì đây chính là bước cuối trong cách làm vỏ cam sấy dẻo.
.jpg)
Nên làm theo các bước để có được món mứt ngon và đẹp mắt
Với những ai thích ăn mứt ngọt thì sau khi phơi khô có thể đem miếng mứt lăn qua một lượt đường kính. Cách này sẽ giúp cho các miếng mứt có một lớp áo và không bị dính vào nhau, có thể sử dụng để ăn chơi hay uống trà. Trên đây chính là cách làm vỏ cam sấy dẻo ngay tại nhà mà bạn dễ dàng thực hiện. Với món mứt cam này bạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian và việc bảo quản cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần cho mứt cam vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp đặt ở nơi khô thoáng và sử dụng dần, không cần phải bảo quản trong tủ lạnh. Mứt cam này là sự hòa quyện hoàn hảo của vị chua ngọt trong thịt cam với mùi hương tinh dầu vỏ cam the the cực kì hấp dẫn. Với mứt vỏ cam bạn có thể sử dụng hằng ngày hoặc dùng để trang trí cho các món bánh ngọt cũng rất hợp lý. Với những ai quá bận rộn và không khéo tay trong việc làm bếp thì bạn vẫn có thể chọn cho mình địa chỉ cung cấp mứt vỏ cam uy tín như Nong Lam Food. Đây là một trong những đơn vị luôn được khách hàng đánh giá cao cả về chất lượng lẫn dịch vụ.
.jpg)
Nong Lam Food chuyên cung cấp các loại mứt tốt cho sức khỏe
Nông Lâm Food là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp các loại mứt hoàn toàn từ thiên nhiên. Với quy trình chọn nguyên liệu và sản xuất khép kín, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, được kiểm duyệt chặt chẽ chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi khách hàng. Với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp luôn sẵn sàng hướng dẫn và giải đáp mọi thắc mắc của quý khách hàng.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG LÂM FOOD
Địa chỉ: 311-G9, đường số 8,Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Hotline: 0934.121.431
Email: cskh@nonglamfood.com
Website: nonglamfood.com
