Cam sành chín vàng 4 trái, nước cam vắt 1 trái, muối ăn 1 muỗng, đường cát 350-400 gram và mật ong nguyên chất 100g. Khi chọn cam, nên chọn cam vỏ vàng không chứa hóa chất gây hại, vỏ cam đẹp không bị bầm để món mứt thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Với cách làm mứt vỏ cam này rất đơn giản, nhưng công dụng lại vô cùng ấn tượng. Bởi, trong vỏ cam chứa rất nhiều vitamin C tốt cho sức đề kháng của cơ thể, giúp chống lại các căn bệnh thường gặp. Ngoài ra, trong vỏ cam còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi. Cách làm mứt vỏ cam cũng đơn giản giống như một số loại mứt khác, chỉ cần qua và bước làm cơ bản ta sẽ có một món mứt ngon, một bài thuốc hay, tốt cho mọi người. Đây chính là lý do ngày càng nhiều gia đình ưa chuộng sử dụng mứt vỏ cam hằng ngày.
Vỏ cam chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe
Bước 1: Sơ chế vỏ cam, đây là một trong những bước quan trọng trong cách làm mứt vỏ cam. Bạn nên rửa sạch cam và bóc lấy phần vỏ cam, thái vỏ cam thành từng sợi có bề dày 1cm để bắt mắt hơn bạn có thể thái chúng theo hình gợn sóng.
Bước 2: Chần vỏ cam bằng nước sôi, vì vỏ cam có tinh dầu và chúng rất đắng, việc chần qua nước sôi sẽ loại bỏ vị đắng tốt hơn. Khi nước sôi bạn cho vỏ cam vào chần sơ qua 2-5 phút rồi xả bằng nước lạnh, có thể chần nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn vị đắng.
Bước 3: Ướp vỏ cam với đường, mật ong, nước cốt cam, muối và trộn đều, để cho đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Sên mứt cam bằng cách cho cam đã ướp vào chảo rồi đặt trên bếp với lửa nhỏ, sên cho đến khi nào đường keo lại, vỏ cam khô thì ta tắt lửa. Sau đó, cho mứt cam ra khay lớn, để hong khô khi khô hoàn toàn bạn có thể áo thêm một lớp đường kính bên ngoài để khi bảo quản các sợi mứt sẽ không bị dính vào nhau, dễ sử dụng hơn.
Có thể sử dụng nhiều loại cam khác nhau để có màu sắc bắt mắt hơn
Với cách làm mứt vỏ cam mà chúng tôi chia sẻ ở trên bạn có thể thực hiện ngay tại nhà một cách dễ dàng. Tuy nhiên, trong quá trình làm mứt bạn cũng phải chú ý để mứt được thơm ngon và đẹp mắt như bạn mong muốn. Cam dùng để làm mứt bạn nên chọn loại cam có vỏ màu vàng, dày cùi khi làm sẽ không bị nát và màu sắc cũng đẹp hơn. Với chảo, nồi sên mứt nên chọn loại dày để mứt không bị cháy do quá nóng, khi sên nên đảo đều tay khi mứt keo lại thì đảo nhẹ nhàng để tránh làm vỏ cam bị vỡ. Bảo quản mứt trong hũ, lọ thủy tinh, nhựa hoặc bịch ni lông kín miệng đặt ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời. Không cần thiết phải đặt trong tủ lạnh, sau khi dùng phải đậy kín nếu không mứt sẽ bị chảy nước và giảm chất lượng. Trên đây là những chia sẻ về cách làm mứt cam đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Tuy nhiên, với những ai quá bận rộn mà vẫn muốn sử dụng thì nên chọn cho mình địa chỉ cung cấp mứt uy tín. Trong đó, Nong Lam Food chính là một trong những đơn vị chuyên cung cấp các loại mứt tốt cho sức khỏe, mà bạn nên tham khảo.
Nong Lam Food địa chỉ hàng đầu dành cho sức khỏe
Tất cả các dòng sản phẩm tại Nong Lam Food đều được lựa chọn những loại nguyên liệu có những đặc tính tốt cho sức khỏe một cách nỗi trội để chế biến. Tất cả các bước từ nghiên cứu, đến chế biến và phân phối được tiến hành với kiến thức chuyên môn cao, với niềm đam mê, sự tận tâm và tình yêu để tạo sản phẩm hữu ích cho sức khỏe người sử dụng và phục vụ cộng đồng.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG LÂM FOOD
Địa chỉ: 311-G9, đường số 8,Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Hotline: 0934.121.431
Email: cskh@nonglamfood.com
Website: nonglamfood.com
