Món mứt cam ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn và sử dụng nhờ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, nhiều chị em phụ nữ chọn cách tự làm mứt ngay tại nhà. Tuy nhiên, sau khi chọn nguyên liệu kỹ càng, thực hiện đúng các bước làm mứt thông thường nhưng sau khi sên thì mứt lại bị đắng khiến nhiều người lo lắng. Điều này là do bạn chưa tìm hiểu kỹ về cách làm mứt cam không bị đắng, làm không đúng quy trình. Vì trong vỏ cam chứa tinh dầu, có vị the và đắng nếu không loại bỏ bớt tinh dầu thì chắc chắn món mứt sau khi sên sẽ bị đắng và rất khó ăn. Đây chính là nguyên nhân khiến cho món mứt của bạn mất đi hương vị thơm ngon mà bạn mong muốn. Việc quan trọng nhất trong các bước làm mứt cam chính là luộc vỏ cam để loại bỏ đi chất gây the, đắng của món mứt này.
Nguyên nhân gây đắng là do tinh dầu chứa trong vỏ cam
Trong các bước làm mứt thì bước luộc vỏ cam sẽ quyết định rất nhiều đến chất lượng của sản phẩm sau cùng. Nếu không biết cách luộc thì vỏ cam sẽ rất dễ bị chín quá mức, khi sên sẽ bị vỡ không đẹp mắt cũng như mất đi vị ngon. Nhưng nếu luộc vỏ cam không kĩ thì tinh dầu trong vỏ còn nhiều dẫn đến tình trạng mứt cam sẽ bị đắng sau khi sên. Đây cũng là một trong những trường hợp thường hay gặp đối với những ai lần đầu làm mứt vỏ cam. Đầu tiên, bạn cho nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho vỏ cam vào luộc khoảng 2-5 phút thì vớt ra. Đổ nước cũ đi, thay nước mới luộc lần 2, lần này cũng khoảng 2-5 phút, tiếp theo vớt ra cho vào chậu nước lạnh ngâm khoảng 3- 5h, sau đó xả thật sạch với nước và để ráo. Về số lần luộc có thể từ 2-4 lần tùy theo những ai thích giữ lại vị the của cam hay không. Thời gian ngâm cam trong nước sôi không nên quá lâu sẽ khiến cho võ cam bị quá chín. Nên đợi cho nước sôi hoàn toàn mới cho vỏ cam vào để luộc, cách này sẽ giúp loại bỏ được phần chất đắng và tinh dầu trong vỏ cam. Thực hiện đúng cách làm mứt cam không bị đắng này sẽ giúp cho món mứt của bạn thơm ngon như mong muốn.
.jpg)
Luộc vỏ cam đúng cách sẽ giúp loại bỏ được vị the, đắng của cam
Không phải chị em nào cũng có thể biết cách chế biến món mứt cam thơm ngon như mong muốn. Nếu không biết cách làm mứt cam không bị đắng thì món mứt sẽ trở thành “thảm họa”. Ngoài ra, nhiều chị em lại quá bận rộn mà món mứt này lại mất rất nhiều thời gian thì sẽ gặp nhiều khó khăn khi làm mứt. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp món mứt cam thơm ngon mà giá thành hoàn toàn hợp lý. Các chị em sẽ không phải mất quá nhiều thời gian cho việc làm mứt, mà vẫn có món mứt thơm ngon để sử dụng. Nhưng trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp và không phải sản phẩm nào cũng chất lượng. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe tốt nhất bạn nên đến với Nong Lam Food để mua được sản phẩm cao cấp. Tất cả các dòng sản phẩm tại Nong Lam Food đều được lựa chọn cẩn thận về nguyên vật liệu. Chuyên sử dụng nguyên vật liệu cao cấp, được kiểm duyệt chặt chẽ nên đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe. Chúng tôi luôn sẵn sàng hướng dẫn, tư vấn cho khách hàng cách sử dụng cũng như nhiều chính sách chăm sóc khách hàng chu đáo, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
.jpg)
Nong Lam Food chuyên cung cấp sản phẩm cao cấp
Mọi chi tiết xin liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG LÂM FOOD
Địa chỉ: 311-G9, đường số 8,Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Hotline: 0934.121.431
Email: cskh@nonglamfood.com
Website: nonglamfood.com
