Đây là phần quan trọng trong cách làm xoài sấy dẻo mà bạn cần phải chú ý, phải chọn nguyên liệu thật kỹ. Nguyên liệu chính là xoài chín hoặc vừa chín tới nếu muốn giữ cả vị chua và ngọt của xoài, chuẩn bị khoảng 1kg xoài. Khi mua xoài bạn nên lựa chọn những quả chất lượng tốt, không bị bầm, dập hay vỏ bị bong, tốt nhất nên mua ở các đại lý quen, siêu thị. Nếu có thể nên chọn mua những quả xoài chất lượng, trồng tự nhiên không chứa hóa chất độc hại. Ngoài ra, bạn nên chuẩn bị thêm 1 muỗng canh nước chanh, 1 muỗng cà phê muối, 1 lít nước hòa chung trong một cái âu. Và chuẩn bị thêm 500g đường cát để sên mứt xoài, đây chính là những nguyên liệu không thể thiếu. Bên cạnh đó, bạn nên chuẩn bị thêm các vật dụng cần thiết để sên mứt, giúp tiết kiệm được thời gian hơn.
Xoài là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất
Sau khi chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu cần thiết thì bạn có thể tiến hành theo cách làm xoài sấy dẻo sau đây:
Bước 1: Sơ chế xoài: Rửa sạch xoài rồi gọt vỏ của xoài, sau đó cắt xoài ra nhiều miếng khoảng 5cm và rửa sạch với nước. Pha 1/2 muỗng muối với nồi nước, sau đó cho sôi lên rồi thả các miếng xoài vào đảo sơ qua khoảng 2 phút, vớt ra cho vào nước lạnh rồi để ráo. Đây là cách áp dụng với những quả xoài chưa chín để giảm bớt vị chua của xoài sau khi sên mứt. Với những ai muốn ăn chua thì chỉ cần ngâm với nước muối trong vòng 15 phút để loại bỏ mủ xoài và vớt ra để ráo.
Bước 2: Ướp xoài: Sau khi xoài đã ráo hết nước cho xoài vào dụng cụ đựng sẵn, sau đó đổ đường, nước cốt chanh vào trộn đều, bạn nên cho lượng đường vừa phải tuỳ khẩu vị của gia đình mình. Để đường tan dần trong vòng 3 tiếng, quan sát thấy đường đã hoà quyện cùng nhau, miếng xoài trông bắt mắt màu vàng nhạt là được.
Thái lát xoài thành từng miếng mỏng vừa ăn
Bước 3: Sên mứt xoài: Sau khi đường trong xoài đã tan hoàn toàn, bạn cho tất cả xoài vào chảo sạch rồi bắc lên bếp để tiến hành sên mứt xoài. Bật lửa liu riu để đường từ từ cô lại cùng các miếng xoài, khi thấy miếng xoài có màu vàng trong và nước cũng cạn. Thì chúng ta tắt bếp một lúc, lúc sau bật lại để đường và miếng xoài khô hơn, đường sẽ bám trên bề mặt xoài thì tắt bếp. Cho tất cả xoài đã sên ra khay mang đi phơi nắng hoặc dùng lò sấy thực phẩm để sấy cho xoài khô hoàn toàn. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm xoài sấy dẻo đơn giản mà còn tiết kiệm được thời gian. Cuối cùng chỉ cần cho xoài vào trong lọ thủy tinh, đậy kín nắp đặt ở nơi thoáng mát và dùng dần.
Với những ai quá bận rộn mà vẫn muốn sử dụng xoài sấy dẻo thì có thể đặt mua tại các cửa hàng. Tuy nhiên, bạn nên chọn cho mình địa chỉ cung cấp uy tín, để mua được sản phẩm chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn địa chỉ nào thì Nông Lâm Food chính là đơn vị mà bạn nên tham khảo.
.jpg)
Xoài sấy dẻo chất lượng tại Nong Lam Food
Để mua được sản phẩm chất lượng tốt nhất bạn nên đến với Nong Lam Food, đây là một trong những đơn vị luôn được khách hàng đánh giá cao cả về chất lượng lẫn dịch vụ. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm cao cấp, an toàn 100% cho sức khỏe, mà giá thành hoàn toàn hợp lý. Với đội ngũ nhân viên tư vấn chuyên nghiệp luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của quý khách hàng.
Vui lòng liên hệ đến Hotline 0934121431 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG LÂM FOOD
Địa chỉ: 311-G9, đường số 8,Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Hotline: 0934.121.431
Email: cskh@nonglamfood.com
Website: nonglamfood.com
