Miền đất Huế luôn thu hút khách du lịch bởi sự trầm mặc và cổ kính của mình. Đến với Huế chúng ta có cơ hội chiêm ngưỡng những đèn dài lăng tẩm, đây là nơi sản sinh ra rất nhiều nhân tài, và cũng rất nhiều đặc sản với những dấu ấn riêng của mình.
Đến Huế mà không thưởng thức món cơm hến thì đó là một mất mát lớn của chính bạn rồi. Một món ăn rất đơn giản và bình dân có mặt ở mọi ngóc ngách của Huế cho nên đây là một đặc sản không thể thiếu nếu du lịch ở vùng đất này. Cơm hến được làm từ cơm gạo trắng đã nấu lên, để nguội. Người ta lấy thịt hến đã nấu chín phối hợp thêm chút tóp mỡ, các loại gia vị và một chút rau sống, lạc rang giã nhỏ nữa là xong một suất cơm hến. Trông thì có vẻ cách làm khá đơn giản, thế nhưng nó lại mang những nét cầu kì tinh tế mà chỉ những người dân Huế mới làm được. Giá cơm hến thì rất rẻ, chỉ từ 10.000 – 15.000đ/ bát thôi nên ai ai cũng ăn được. Nếu đã có dịp đến Huế thì nhất định các bạn phải ghé thử món ăn nổi tiếng này.
Một món ăn rất đơn giản và bình dân có mặt ở mọi ngóc ngách của Huế
Đến Huế chắc chắn bạn sẽ bắt gặp những con phố mà ở đó từ hẻm lớn cho tới hẻm nhỏ đều có những quán chè, mà phần lớn thì đều là những gánh chè rong không có tên tuổi hay biển hiệu đó chính là điểm đặc biệt của món đặc sản Huế này, người ta thường hay gọi là chè hẻm. Sự đa dạng của loại chè hẻm này là không thể kể hết ra được, nào là chè bắp thơm ngát mùi sữa bắp non ở cồn Hến, rồi chè đậu ván, đậu ngự, đậu đen vừa ngậy vừa bùi trên sông Hương, nào chè khoai môn dẻo dẻo, thơm thơm, chè đậu xanh mát lành, chè hạt sen long nhãn thanh mát... món nào cũng ngon, cũng ngọt, cũng thơm như tấm lòng con người xứ Huế vậy đó. Chè Hẻm chính gốc thì ở trong ngách K29/1 đường Hùng Vương, có những quán chè đã nằm bình lặng ngót nghét cũng hàng chục năm nay trong con hẻm nhỏ ấy. Mỗi cốc chè chỉ 5 – 6 ngàn đồng, thế mà thực khách khi đã ăn rồi chỉ cứ muốn ăn thêm cho đến khi cứng bụng mới thôi.
Những gánh chè rong không có tên tuổi hay biển hiệu nằm trong những con hẻm ở Huế
Bún bò Huế chắc chắn là đặc sản Huế nổi tiếng nhất của vùng đất này, bởi món ăn này đã có mặt ở hầu như mọi tỉnh thành trên đất nước ta thế nhưng sẽ chẳng có nơi nào có thể có món bún bò ngon và đúng vị như ở Huế cả. Hình thức tô bún rất đơn giản, chẳng cầu kỳ: những sợi bún nhỏ màu trắng, một miếng mọc làm từ giò sống và thịt cua ngon lành, một miếng giò heo đầy đủ da, nạc, xương, thêm vài lát thịt bò thái mỏng để lộ những đường gân trắng đỏ, nước bún trong và điểm xuyết là những cọng hành ngò màu xanh cùng với râu quế trắng. Tất cả chỉ đơn giản thế thôi nhưng hòa quyện lại với nhau thì lại cho thực khách cảm nhận được hương vị trên cả tuyệt vời, rất xứng đáng với danh hiệu “mỹ vị nhân gian”.
Bún bò Huế - món đặc sản không thể bỏ qua khi ghé thăm
Nếu phải kể hết những món đặc sản Huế thì tôi không nghĩ là mình có thể kể hết được, vậy nên nếu bạn đã có cơ hội được đến Huế thì hãy tự mình tìm hiểu về nền ẩm thực phong phú và đa dạng ở nơi này. Và đến Huế bạn cũng có thể mua rất nhiều đặc sản về làm quà cho bạn bè hoặc gia đình như mè xửng, kẹo cau,.. Nếu bạn nào không có dịp ghé thăm Huế, có thể lựa chọn Sài Gòn làm điểm đến để thưởng thức đặc sản Huế, bởi Sài Gòn là thành phố có rất nhiều đặc sản đa dạng của các vùng miền khác nhau, trong đó chắc chắn cũng sẽ có đặc sản Huế. Và nếu đã ghé đến Sài Gòn thì cũng nên thử thức uống trà thảo mộc của NongLamFood, không những thơm ngon, tốt cho sức khỏe, mà còn có thể mang về làm quà biếu cho gia đình hoặc người thân. Trà thảo mộc không những dễ dàng trong việc đem đi mà lại còn giúp chống lão hóa và giảm cân cũng rất tốt.
CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG LÂM FOOD
Địa chỉ: 311-G9, đường số 8,Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Hotline: 0934.121.431
Email: cskh@nonglamfood.com
Website: nonglamfood.com
