Trái cây sấy dẻo là một sản phẩm được sản xuất bằng phương pháp sấy hiện đại, không dùng dầu. Đây là một trong những công nghệ tiên tiến nhất hiện nay về chế biến thực phẩm sau thu hoạch. Công nghệ sấy dẻo sẽ làm thoát hơi nước của trái cây, nhưng vẫn giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên, hạn chế tối đa thất thoát dinh dưỡng, gia tăng thời hạn bảo quản. Nguyên lý chủ đạo của quá trình sấy dẻo là sấy nhờ sức gió trong buồng kín, nhiệt độ duy trì trong buồng kín từ 50 – 700C tương đương với nhiệt độ phơi sản phẩm ngoài ánh nắng, hoàn toàn không có hiện tượng thấm dầu hay caramel hóa. Vào thời điểm sấy, hơi nước trong sản phẩm bắt đầu bốc hơi và sản phẩm sẽ dần khô lại. Khi đến độ khô nhất định, sản phẩm sẽ được làm nguội và đóng gói bao bì. Sau khi sấy, hoa quả vẫn giữ được sự mềm, dẻo, hương vị tự nhiên và không có độ giòn như sấy thăng hoa chân không. Một số sản phẩm hoa quả sấy dẻo được ưa chuộng nhất hiện nay là vỏ bưởi sấy dẻo, vỏ cam sấy dẻo, chanh dây sấy dẻo...
.png)
Sản phẩm ổi sấy dẻo. Sau quá trình sấy dẻo thì sản phẩm vẫn giữ được màu sắc tương đối so với khi còn tươi
Để lựa mua hoa quả sấy dẻo sao cho thích hợp, chúng ta phải tìm hiểu kĩ về ưa điểm của sản phẩm để xem thử nó có những vượt trội như thế nào so với những sản phẩm khác. Trái cây sấy dẻo được sấy trong một chu trình khép kín nên không tiếp xúc nhiều với môi trường bên ngoài, hạn chế được vi khuẩn hay bụi bẩn bám vào sản phẩm. Sản phẩm sấy dẻo được bảo quản một phần nước sau khi sấy nên giữ được tương đối mùi vị, màu sắc cũng như thành phần dinh dưỡng của sản phẩm. Sản phẩm không bị chảy nước, không gây ẩm mốc nhờ vào độ khô của sản phẩm sau khi sấy là 10%. Trái cây sấy dẻo không qua chiên dầu nên không có hiện tượng thấm dầu hay bị caramel hóa, gây biến chất hoa quả.
Theo một số nhà dinh dưỡng cho hay, những người ăn trái cây sấy dẻo sẽ ít bị tăng cân hơn và hấp thụ nhiều dưỡng chất cho cơ thể hơn sao với những người không ăn trái cây sấy dẻo, đặc biệt là các thành phần chống oxy hóa và kháng viêm. Không những thế trái cây sấy dẻo còn chứa hàm lượng đường vượt trội do khi sấy đã bỏ đi một lượng đường và nước nên lượng calories (nhiều nhất là đường fructóe và glucose) cô lại tăng cao. Ngoài ra sản phẩm này còn giàu chất xơ và khoáng chất, việc bảo quản cũng dễ dàng và lâu dài hơn, thuận lợi cho việc không có tủ lạnh hay trong những dịp lễ dài ngày.
Thành phần dinh dưỡng của sản phẩm vỏ bưởi sấy dẻo của công ty TNHH Thực Phẩm Nông Lâm, độ ẩm của sản phẩm được giữ ở mức 10% đảm bảo được hương vị của sản phẩm.
Vì những giá trị tuyệt vời mà trái cây sấy dẻo mang lại, mà sản phẩm này được nhiều người lựa chọn làm món quà tết đặc biệt ý nghĩa dành tặng cho gia đình bạn bè. Nếu bạn muốn tìm một nơi cung cấp những sản phẩm hoa quả sấy dẻo an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì Công ty TNHH Thực Phẩm Nông Lâm chính là nơi mà bạn cần tìm. Công ty chúng tôi là công ty chuyên kinh doanh các sản phẩm hoa quả sấy dẻo và trà thảo dược. Các sản phẩm hoàn toàn được sản xuất trong quy trình khép kín, ứng dụng công nghệ cao để kiểm soát chặt chẽ các công đoạn của quy trình sản xuất, nguyên liệu 100% chất lượng, được bộ y tế cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu bạn có bất kì thắc mắc hay nhu cầu mua hàng xin liên hệ thông tin bên dưới.
Vui lòng liên hệ đến Hotline 0934121431 để được tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.
CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG LÂM FOOD
Địa chỉ: 311-G9, đường số 8,Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM
Hotline: 0934.121.431
Email: cskh@nonglamfood.com
Website: nonglamfood.com
